C’est par le biais de sa structure Artemis Domaines que François Pinault s’est imposé depuis 1993 dans le monde du vin, avec l’achat de Château Latour, grand vin de Pauillac (Gironde), dans le Bordelais. Depuis, il a créé un empire de neuf domaines, en France (Château-Grillet, Champagne Jacquesson…) et aux Etats-Unis, dans la Napa Valley ou dans l’Oregon.
Mais c’est en Bourgogne que l’industriel assoit fortement sa présence, avec plusieurs acquisitions : d’abord le Domaine d’Eugénie, en 2006 – 9 hectares (ha) aujourd’hui ; le Clos de Tart (7,53 ha), en 2018 ; la maison Bouchard Père & Fils (130 ha), en 2022, qui est l’une des plus anciennes maisons de négoce beaunoise, créée en 1738 ; le Château de Puligny-Montrachet (35 ha), en 2024. Avec, au total, plus de 180 hectares, François Pinault devient le plus important propriétaire du vignoble bourguignon.
Pourtant, ce qui intéresse le milliardaire, ce n’est pas la quantité, mais plutôt de créer à partir de ce beau puzzle de petits bijoux qualitatifs et prestigieux. Artemis Domaines s’est ainsi lancé depuis plus de trois ans dans une restructuration d’ampleur de son vignoble, qui ne cesse d’intriguer en Bourgogne. Tout est parti de Bouchard, maison connue donc pour le négoce – vins créés à partir de raisins achetés à des viticulteurs – et qui possédait aussi plusieurs marques ainsi qu’un vignoble éclaté. En 2024, Artemis Domaines a vendu la marque William Fèvre, propriété de Bouchard, productrice de vins blancs de Chablis, estimant que cette appellation, éloignée de ses bases, n’entrait pas dans le profil recherché. L’activité du négoce est également abandonnée.
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Source:
www.lemonde.fr
