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Science

Champignons et risques...

Avec la saison des champignons, les confusions entre espèces comestibles et toxiques augmentent. Mesures simples pour réduire les risques.

Le Lancet dresse...

Un rapport du The Lancet identifie 17 risques pour la santé mondiale et souligne lacunes et priorités après la pandémie.

Un cliché primé...

Une photographie primée montre une éléphante transportant son petit décédé en Afrique, attirant l'attention sur le comportement animal et la conservation.

Une saison de...

La circulation grippe est anormalement élevée et une mutation du H1N1 réduit l'efficacité de certains anticorps, alerte la surveillance sanitaire.

Une immersion sans...

Des chercheurs proposent une approche immersive sans casque, alternative aux dispositifs lourds pour des usages prolongés.

Conserves de fruits...

Les conserves offrent praticité et durée de vie ; elles conservent fibres et minéraux, mais vigilance sur vitamines sensibles, sel, sucre et emballages.

Ces «aliments santé»...

Certains aliments perçus comme sains contiennent un composé naturel pouvant aggraver l'inflammation intestinale chez des personnes sensibles.

Des neurones liés...

Une étude identifie une zone cérébrale où des neurones respiratoires semblent influer sur la pression artérielle, ouvrant la voie à de nouvelles approches thérapeutiques.

Le goût qui...

Explication des mécanismes chimiques et physiques qui renforcent saveurs et textures des plats après repos, et conseils de conservation.