Incendie en Gironde : comment poursuivre l'activité pour les entreprises ?

Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.

Ça aurait dû être la pleine saison, mais ils ont dû fermer. Les propriétaires d’un supermarché de Biganos (Gironde) reviennent dans leurs rayons pour trier les produits impropres à la vente : « Vous avez un produit avec la date au 28 juillet, donc demain. Demain nous sommes fermés, donc c’est un produit que nous allons devoir enlever et déduire de nos stocks. » Ou encore des poulets périmés depuis le 27 juillet. « On ne va même pas pouvoir les donner, parce qu’ils sont définitivement perdus. Donc ça, c’est de la perte sèche concrète », indique François Reau, le propriétaire.

Chaque jour de fermeture, c’est 15 000 euros de perdus. Pour être indemnisé par leur assurance, le couple a fait appel à un commissaire de justice. À haute voix, Olivier Mons dresse l’inventaire du stock invendable : « Je suis avec une tablette et un système de micro pour dicter et intégrer des photos, pour constater la présence des biens périssables dans ce magasin qui est actuellement fermé. » Quant à leurs dix salariés, ils devraient être indemnisés à hauteur de 60% de leur salaire.

Tous les commerces sont logés à la même enseigne. Myriam Moreau, une boulangère, s’inquiète également de savoir comment elle sera indemnisée : « C’est la théorie, mais la pratique, on risque d’être indemnisés dans très longtemps. Ça, il faut s’y attendre. »

Katy Rouissi prend le strict nécessaire dans sa boutique. Elle ira faire ses piercings dans le salon d’une amie qui l’accueille loin des flammes. « Le mois d’août, c’est un des mois où on travaille le plus, avec la période de Noël. Ça va être une perte. » Comme elle, 40 000 entreprises sont directement impactées par l’incendie en Gironde. Elles ont exceptionnellement jusqu’au 31 août pour déclarer leur sinistre auprès des assurances.