Nathalie Négro, diététicienne responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains passe en revue 5 régimes ultra tendance cet été. À suivre ou pas ? Ses conseils, les stratégies nutritionnelles validées et les erreurs à fuir absolument.
Il est souvent plus difficile de perdre du poids après 50 ans. La baisse des hormones sexuelles et la perte de muscles (sarcopénie) réduisent le métabolisme de base de 100 à 150 kilocalories par jour. L’Assurance maladie rappelle l’importance de densifier son assiette en nutriments essentiels plutôt que de réduire les quantités à tout prix. L’enjeu consiste à manger mieux pour compenser ces changements physiologiques inévitables.
Protéines et eau, les piliers de la ligne en été
Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer entre 1 et 1,2 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Cet objectif grimpe jusqu’à 1,6 gramme selon l’European Society for Clinical Nutrition and Metabolism lors d’une démarche d’amincissement. En parallèle, une hydratation de 1,5 à 2 litres d’eau fractionnés compense la diminution de la sensation de soif inhérente à l’âge. Si vous avez du mal à couvrir vos besoins en eau, tentez différentes approches : les eaux aromatisées naturelles (attention, celles du commerce contiennent souvent du sucre), le verre toutes les heures, la réglette sur la bouteille, les tisanes (sans sucre) froides…
Perte de poids : pourquoi fuir les restrictions radicales ?
Plus les restrictions sont fortes, plus la frustration grandit et plus l’effet rebond est important. Puisque l’on ne peut pas s’affamer ou se priver pour le restant de ses jours, on reprendra forcément du poids à un moment ou à un autre. Nathalie Négro prône une approche plusrespectueuse du corps, d’autant que les bannissements alimentaires sévères provoquent des carences délétères pour la vitalité. « En nutrition, les extrêmes sont rarement de bons alliés », rappelle-t-elle dans un communiqué de presse.
Quel est l’enjeu de la masse maigre ?
Autre enjeu pendant la phase d’amaigrissement : conserver du muscle. La fonte des tissus musculaires fragilise la structure corporelle et favorise lui-aussi le rebond pondéral. C’est pourquoi un programme d’entretien physique est souvent conseillé pendant la perte de poids. D’autant que l’activité physique aide à mieux gérer aussi bien sur le plan physique que sur le plan psychologique. Enfin, un accompagnement par un professionnel de la diététique aide à éviter les écueils.
Source:
www.medisite.fr
