Alors que la saison des mariages bat son plein, les équipes de France Télévisions vous montrent comment allier sens de la fête et petits prix. Nous avons suivi un couple qui a préparé le grand jour pendant un an et, grâce à des bons plans malins, ils ont réussi à faire 3 000 euros d’économies sans gâcher la cérémonie.
Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder en intégralité.
Lucie et Cyrille voulaient marquer les esprits pour leur dîner de mariage. Cocktails, grillades, pièces montées, ils ne se sont rien refusés, mais sans voir leur budget s’enflammer. « C’était comme on l’espérait, tout le monde s’est régalé », partage Lucie.
Pour respecter leur budget de 7 000 euros, les mariés ont dû négocier et rivaliser d’astuces. Un an qu’ils préparent leur mariage et enchaînent les rendez-vous. Ce jour-là, c’est avec le traiteur. Lucie, directrice de banque, et Cyrille, pompier, sont ensemble depuis 11 ans, et pour eux, le dîner, c’est leur plus gros poste de dépenses. Un traiteur de la région propose des options pour faire baisser l’addition, le choix des fromages par exemple. « Il y a des produits qu’on met naturellement un peu plus, mais qui sont moins chers, notamment le chèvre, qui est moins cher que le comté », indique Romain Camus, traiteur.
Au moment de finaliser le devis, le couple ose la négociation pour obtenir des prestations supplémentaires. « On négocie sur l’atelier Burrata pour pouvoir avoir un événement encore plus festif, mais à moindre coût », assume Lucie. Le traiteur fait un geste, mais difficile de tout accepter. « Les marges sont de plus en plus serrées maintenant avec le coût des matières premières qui n’arrêtent pas de monter. Avant, on avait plus de facilité. Aujourd’hui, c’est compliqué », affirme le traiteur. Pour faire des économies, le couple va trouver d’autres idées.
Après des mois à compter et comparer, c’est le moment de savourer. Pour l’apéritif : une multitude d’amuse-bouches, le fameux atelier Burrata, mais aussi du chaud. Un cocktail copieux qui permet d’économiser l’entrée. Pour le plat, pas de cuisine, tout est cuit sur un brasero, une animation à part entière, surtout lors de la cuisson des côtes de bœuf. « C’est très original, je n’avais jamais vu ça, ça change », commente une invitée. De la viande pour le plat principal, et les mariés n’ont pas choisi la plus chère : du bœuf à 50 euros le kilo, contre 80 l’agneau, par exemple. Un barbecue, c’est aussi moins de plats à servir, ce qui permet d’économiser des serveurs. Il y en a deux fois moins que pour un dîner classique. « Les salaires, c’est ce qui pèse dans la balance », affirme Hugo Camus, traiteur. Chaque serveur est facturé 350 euros. Le couple a réalisé 700 euros d’économie. Résultat à table : les mariés font le service. Et tous les invités sont conquis.
Côté boisson, pas question de trinquer. Le traiteur réclamait 1 400 euros. Le couple a tout acheté au supermarché pour 250 euros. C’est la plus grosse économie réalisée. Puis vient le moment du dessert. Pour la pièce montée, Cyrille, ancien pâtissier, s’est levé à 6 heures du matin pour la préparer lui-même. Il l’apporte avec fierté. Il aurait payé 400 euros chez un professionnel. Au total, c’est plus de 3 000 euros d’économies réalisées. À la nuit tombée, les lampions s’envolent, mais leur budget a été maîtrisé.
Source:
www.franceinfo.fr
