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Au programme du Paris des Arts, deux artistes qui sortent des sentiers battus : l’actrice Alice Taglioni nous partage sa passion pour le piano et Jessica Préalpato, sacrée meilleure pâtissière en 2019, réinvente le goûter en quatre étapes.
Cette semaine dans le Paris des Arts, l’actrice Alice Taglioni nous dévoile sa fibre musicale avec son premier album classique « ADN ». On la connaît pour ses rôles au cinéma, on la découvre à présent au piano, une rencontre faite très jeune et une passion jamais démentie : « Souvent on projette ce qu’on imagine de moi (…) par rapport à une image, à des rôles. Donc là, je délivre qui je suis, même si c’est de façon très inconsciente. Je pense que, forcément, c’est lié à une sensibilité qui m’est propre. »
Jessica Préalpato, quant à elle, est tombée dans la pâtisserie quand elle était petite, aux côtés de son père boulanger pâtissier, mais ce sont surtout ses années dans les cuisines de la haute gastronomie qui ont forgé son envie de singularité. Avec Alain Ducasse, elle a créé le concept de « desseralité » : des desserts moins sucrés, plus végétaux où le produit est roi. Une philosophie qu’elle applique désormais à l’hôtel San Régis avec un goûter qui surprend les papilles :
« Retravailler ou recréer une tarte au citron, revisiter un Paris-Brest, Je vais très vite m’ennuyer. Ce qui est intéressant, c’est de pouvoir faire découvrir aux clients une façon de pâtisser, mais aussi de nouveaux produits que les gens ne connaissent pas forcément ».
Pour terminer, le galeriste Christophe Person met à l’honneur l’abstraction dans la création africaine contemporaine : « Les artistes africains apportent à l’abstraction beaucoup de narration. Très souvent, il y a des tableaux qui semble abstraits, mais qui en réalité racontent une histoire et que parfois cette histoire, on ne la comprend pas, par ignorance de la culture africaine. C’est ce que l’on a voulu montrer au travers de cette exposition. »
Source:
www.france24.com
