Avantages pour la santé du pop-corn
Le maïs (même le pop-corn) est un grain entier. Les grains entiers sont une source importante de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels. Le maïs, en particulier, contient des nutriments tels que le magnésium, le potassium et les vitamines A, B et E. Les grains entiers sont rassasiants car ils contiennent des grains entiers, contrairement aux grains raffinés, qui sont dépourvus de fibres et de nutriments. Les personnes qui mangent du pop-corn consomment plus de grains entiers et de fibres que les autres. Les consommateurs de pop-corn peuvent également avoir un apport total de 12 % de polyphénols, des composés qui peuvent avoir des propriétés antioxydantes. De plus, la recherche montre que la consommation de grains entiers est associée à moins d’inflammation et à un risque moindre de plusieurs problèmes de santé tels que les maladies coronariennes, le diabète, l’hypertension artérielle, etc. Manger des grains entiers est même associé à un indice de masse corporelle plus bas et à moins de graisse autour du ventre. Le pop-corn est-il vraiment sain ?
Le pop-corn, dans sa forme de base, peut être sain en soi. Une chose à noter est la quantité. Une portion de pop-corn est généralement de trois à trois tasses et demie, mais il est facile d’avaler un sac entier au cinéma ou à la maison devant la télévision. De plus, un excès de sodium peut provoquer une rétention d’eau, ce qui provoque des ballonnements et des ballonnements généraux.
Attention aux épices
Diverses épices et garnitures sont utilisées pour aromatiser le pop-corn. Dans le maïs soufflé emballé, les assaisonnements peuvent être plus simples, comme le sel de mer et le poivre. Cependant, d’autres ingrédients peuvent inclure des produits laitiers conventionnels tels que le beurre et le fromage. La plupart des options de pop-corn sont également mélangées avec du sucre ou d’autres édulcorants malsains. Cependant, si vous faites votre propre pop-corn, vous pouvez faire preuve de créativité et ajouter des garnitures intéressantes comme : des fruits séchés sans conservateur, des noix ou des graines, du curcuma et du poivre noir, de la cannelle et de la poudre de cacao, ou de la levure alimentaire. L’utilisation de ces suppléments peut potentiellement augmenter la quantité de certains nutriments que vous consommez. Par exemple, des noix ou des épices peuvent ajouter à la teneur en antioxydants du pop-corn. De plus, avec du pop-corn fait maison, vous pouvez contrôler la quantité de sel.
En d’autres termes, le pop-corn peut être une collation saine. Ce sont des grains entiers, ils peuvent donc vous apporter des avantages, tels que la réduction du risque de maladies chroniques telles que le diabète. Cependant, la qualité nutritionnelle du pop-corn peut varier considérablement en fonction des ingrédients utilisés pour le fabriquer.
Photo de Megha Mangal : https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-popcorn-806880/
